Il CAAPP intende promuovere l’aggregazione nel concretizzare iniziative e sinergie con le istituzioni locali, affinché le eccellenze del territorio dei settori agroalimentare e turistico/culturale siano riconosciute e valorizzate adeguatamente.
Abbiamo intrapreso fin dall’inizio la strada verso un PATTO tra sindaci, aziende e cittadini per la tutela del territorio, tramite incontri tra professionisti, politici, diocesi. Man mano questa idea si è concretizzata in un vero e proprio progetto che sta trovando ampio consenso nel Pinerolese: il “DISTRETTO DEL CIBO”.
Insieme alle istituzioni, ciò che formalizziamo in qualità di promotori e partecipi è un percorso di condivisione e ricerca di una linea di azione comune, politica e amministrativa, che permetta di:

- Promuovere lo sviluppo territoriale
- Garantire la sicurezza alimentare
- Diminuire l’impatto ambientale delle produzioni
- Ridurre lo spreco alimentare
- Salvaguardare il territorio e il paesaggio rurale attraverso le attività agricole e agroalimentari.

Si tratta di formulare un accordo volto a consolidare l’aggregazione dei diversi interessi locali per la valorizzazione dei prodotti agricoli e agroalimentari e dei paesaggi rurali, al fine di contribuire ad una equa distribuzione del valore aggiunto tra i soggetti della filiera. 
L’obiettivo di questo processo è andare oltre un’individualità locale, pensando invece INSIEME allo sviluppo di un territorio comune e alle sue potenzialità e risorse, coniugandole con la cultura, la storia, la tradizione e l’offerta turistica.
Soltanto ESALTANDO/ACQUISTANDO/CERCANDO INSIEME LA QUALITÀ si può far crescere il nostro territorio in termini di visibilità, rispetto e tutela.
Saremo così tutti in grado di prenderci cura anche di “casa nostra”.